{"id":1778,"date":"2020-02-14T12:12:32","date_gmt":"2020-02-14T15:12:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recolastambiental.com.br\/blog\/?p=1778"},"modified":"2020-03-20T09:15:33","modified_gmt":"2020-03-20T12:15:33","slug":"entenda-peste-suina-africana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recolastambiental.com.br\/blog\/suinocultura\/entenda-peste-suina-africana\/","title":{"rendered":"Entenda a Peste su\u00edna e porqu\u00ea afetou o pre\u00e7o da carne."},"content":{"rendered":"\n

Sabemos que um porco pesa em m\u00e9dia 200 kg, podendo chegar at\u00e9 300kg.
Bom … essa era a m\u00e9dia. Por\u00e9m, os chineses agora est\u00e3o criando porcos de at\u00e9 500kg.<\/strong> E isso \u00e9 quase o peso de um urso polar!<\/p>\n\n\n\n

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E por qu\u00ea?! Resumindo, o problema come\u00e7ou em torno de setembro de 2018, quando o v\u00edrus da peste su\u00edna foi detectado em su\u00ednos de subsist\u00eancia na China, gerando uma crise e p\u00e2nico global. Por conta disso, a China parou de exportar e eliminou todos os porcos com sinais da doen\u00e7a, o que causou um d\u00e9ficit de milh\u00f5es de toneladas de su\u00ednos, mais do que o dispon\u00edvel no com\u00e9rcio global.<\/p>\n\n\n\n

Preocupado em conter a infla\u00e7\u00e3o, o governo chin\u00eas pediu para que produtores produzissem mais. Ent\u00e3o, essa foi uma das solu\u00e7\u00f5es para aumentar a produ\u00e7\u00e3o no mercado interno: apostar no \u201cquanto maior melhor\u201d, porque agora na China, um porco saud\u00e1vel vale muito!<\/p>\n\n\n\n

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Em vermelho, pa\u00edses com suspeita e presen\u00e7a confirmada do v\u00edrus da peste su\u00edno africana.<\/p>\n\n\n\n

Mas e a\u00ed, voc\u00ea ficou sabendo da peste peste su\u00edna africana? Muita gente n\u00e3o ficou sabendo, pois a China \u00e9 um pa\u00eds meio fechado e algumas not\u00edcias ficam por l\u00e1. Mas mesmo quem n\u00e3o acompanhou as not\u00edcias percebeu algo estranho: o aumento da carne. E talvez n\u00e3o entendeu. Pois bem, n\u00f3s vamos explicar.<\/p>\n\n\n\n

Para come\u00e7ar, a peste su\u00edna africana j\u00e1 matou metade de toda a produ\u00e7\u00e3o su\u00edna da China. E pra se ter uma no\u00e7\u00e3o de quanto isso representa, basta lembrar que a China \u00e9 o maior produtor de su\u00ednos do mundo!<\/p>\n\n\n\n

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A peste su\u00edna \u00e9 uma doen\u00e7a altamente contagiosa causada por v\u00edrus.<\/p>\n\n\n\n

Seus principais sintomas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Forma aguda:<\/strong>
– Febre alta
– Vermelhid\u00e3o e hemorragias na pele principalmente nas extremidades
– Anorexia, apatia, cianose e falta de coordena\u00e7\u00e3o motora (horas antes da morte)
– Aumento da frequ\u00eancia respirat\u00f3ria
– V\u00f4mitos, Diarreia e secre\u00e7\u00f5es oculares
– Abortos
Taxa de mortalidade pr\u00f3xima de 100% (e sobreviventes ainda tornam-se portadores do v\u00edrus);<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Forma subaguda:<\/strong>
– Sinais parecidos \u00e0 forma aguda, por\u00e9m menos intensos;
Dura\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a \u00e9 de 5-30 dias;
Taxa de mortalidade \u00e9 mais baixa (por exemplo, 30-70%).
<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Forma cr\u00f4nica:<\/strong>
– Perda de peso
– Picos irregulares de temperatura
– Sinais respirat\u00f3rios
– \u00dalceras e necrose da pele
– Artrite
– Pericardite
– Pleurite e edema nas articula\u00e7\u00f5es
Baixa mortalidade.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Mas calma, esse v\u00edrus n\u00e3o causa doen\u00e7a em humanos, somente em su\u00ednos. Ufa!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sendo mais espec\u00edfico, ela \u00e9 exclusiva de su\u00eddeos dom\u00e9sticos e asselvajados (javalis e cruzamentos com su\u00ednos dom\u00e9sticos).<\/p>\n\n\n\n

PSA e PSC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Existem dois tipos da doen\u00e7a, a Peste Su\u00edna Cl\u00e1ssica (PSC)<\/strong> e a Peste Su\u00edna Africana (PSA)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ambas s\u00e3o doen\u00e7as graves causadas por v\u00edrus, por\u00e9m, diferentes. A PSC \u00e9 causada por um v\u00edrus da fam\u00edlia Flaviviridae, g\u00eanero Pestivirus, de genoma RNA. J\u00e1 a peste su\u00edna africana \u00e9 causada por um v\u00edrus DNA, fam\u00edlia Asfarviridae, g\u00eanero Asfivirus. S\u00e3o nomes parecidos, mas doen\u00e7as diferentes, sendo a PSA a mais devastadora.<\/p>\n\n\n\n

Uma boa not\u00edcia para nos tranquilizar \u00e9 que o Brasil tem um programa nacional para controle da Peste Su\u00edna Cl\u00e1ssica. Somos inclusive reconhecidos internacionalmente como um territ\u00f3rio livre da peste. Quanto \u00e0 PSA, j\u00e1 tivemos caso da doen\u00e7a em em Paracambi, Rio de Janeiro, em 1978, com porcos que haviam sido alimentados com restos de alimentos de um voo proveniente de Portugal. Mas hoje, a doen\u00e7a j\u00e1 foi erradicada e hoje seria at\u00e9 estranho algum caso de PSA por aqui.<\/p>\n\n\n\n

O v\u00edrus da PSA se espalha f\u00e1cil e rapidamente pelo contato direto entre su\u00ednos infectados ou atrav\u00e9s da ingest\u00e3o de produtos de origem su\u00edna contaminados com o v\u00edrus. Outra forma de transmiss\u00e3o \u00e9 por insetos como carrapatos, moscas sugadoras de sangue,  e mosquitos, que sugam sangue de su\u00ednos infectados e depois se alimentam de outros.<\/p>\n\n\n\n

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Duro de matar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O v\u00edrus sobrevive por dias nas fezes, e at\u00e9 por semanas na urina dos animais. Mas o pior, \u00e9 que mesmo porcos recuperados ainda assim espalham o v\u00edrus, e n\u00e3o existe ainda vacina ou tratamento para PSA.<\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o… infelizmente, a melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 sacrific\u00e1-los.  =(<\/p>\n\n\n\n

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V\u00edrus da Peste su\u00edna africana vistos no microsc\u00f3pio.
(Foto do Pirbright Institute)<\/p>\n\n\n\n

Mas e o pre\u00e7o da carne?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bem, como j\u00e1 mencionamos anteriormente, a China \u00e9 a maior produtora de su\u00ednos do mundo. Mas tamb\u00e9m \u00e9 a maior consumidora, e diante da crise, a melhor solu\u00e7\u00e3o foi eliminar todos os animais contaminados e com suspeita da doen\u00e7a na China, o equivalente a mais de 180 milh\u00f5es<\/strong> de porcos.<\/p>\n\n\n\n

Consequentemente, a China se tornou a maior importadora do mundo de carne su\u00edna, e \u00e9 a\u00ed que o Brasil entra na hist\u00f3ria!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Com essa procura, e o d\u00f3lar subindo cada vez mais junto com a margem de lucro, nossos produtores come\u00e7aram a exportar a maior parte da produ\u00e7\u00e3o, \u00e9 claro, reduzindo o produto no mercado interno.<\/p>\n\n\n\n

Pouca carne, lei da oferta e da procura: O pre\u00e7o subiu!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Felizmente o mercado se ajusta, o pre\u00e7o da carne j\u00e1 est\u00e1 baixando e a China est\u00e1 se recuperando…<\/p>\n\n\n\n

(… e da\u00ed vem o corona v\u00edrus)<\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s todas essas informa\u00e7\u00f5es que contamos<\/strong>, \u00e9 interessante ver esse v\u00eddeo do canal Rural Business: Peste Su\u00edna Africana: O que n\u00e3o te contaram<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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